Scheidenmuscheln/Messermuscheln - Frisch, roh - Wildfang (Ensis Ensis)
Cannolicchi/Cappelunghe It. - Razor shells/jack knife clams Engl. - Couteau Courb Frz. - Navaja Del Atlantico Span.
Wenn Sie Meeresfrüchte mögen, werden Sie von Scheidenmuscheln begeistert sein. Sie sind für ihren sehr milden, delikat nussigen und etwas süßlichen Geschmack bekannt und lassen sich unkompliziert zubereiten.
Frisch gefangen ein großartiges Gericht für den Herbst!
Haben Sie einmal Scheidenmuscheln gegrillt oder gratiniert probiert? Wie lecker schmecken sie dann?
In Italien/Spanien wird die Schwertmuschel gern mitsamt der Schale gegrillt und vor dem Verzehr mit etwas Meersalz und einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch und Petersilie gewürzt...SUPER LECKER!
Die Scheidenmuscheln werden in kleinen Netzbeuteln versendet.
Vorteil kein Sand – kein Wässern mehr nötig, jedoch Sandsack bei den Gedärmen vorhanden! Muscheln sind ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Muscheln in Größe und Gewicht.
Inhalt: 1000g - 15-18 cm Länge besonders große Exemplare.
Herkunft: (FAO 27)
Fangmethode: Tagesfang aus bestandsschonender Küstenfischerei kleiner Boote (per Schleppnetz)
Lagerung: Produkt nach Erhalt umgehend im Kühlschrank lagern und innerhalb 3 bis 4 Tagen verbrauchen.
ALLERGENE: Schalentier
