WAGYU ROASTBEEF A 4-5 - Australien
Wagyu Beef aus Australien wird nicht umsonst als eine der besten Rindfleischsorten der Welt bezeichnet. Wer einmal ein so stark marmoriertes Steak aus „Down-Under“ gekostet hat, wird den unvergleichbaren Geschmack des zarten und saftigen Fleisches niemals vergessen!
Ausserhalb Japans ist die «Australian Wagyu Association» der grösste Verband von Wagyu-Produzenten. Sie waren die ersten Züchter ausserhalb Japans und haben mit der Zucht eines Original Japanischen Wagyu Bullens und heimischer Black Angus Rinder eine eigene Wagyu Kreuzung über Jahre aufgebaut. Das Fleisch wird in verschiedene Marmorierungsstufen (BMS) von 1- 12 unterteilt. Für Einsteiger in die Wagyu-Welt bieten wir unterschiedliche Marmorierungen ab BMS 3 an.
Herkunft/Ursprung: Australien
Geschmack & Konsistenz: saftig, stark marmoriert, buttrig
Aufbewahrungshinweis: 0-4 C°
