FLEUR DE SEL (Guérande) - Handgeschöpftes, naturbelassenes Meersalz.
Dieses grobe, graue, Meersalz wird an der französischen Atlantikküste der Halbinsel Guérande gewonnen. Unterhalb der Salzblume wird das graue Salz (sel gris) abgeschöpft. Geschmacklich kann das das Sel Gris locker mit dem edleren Fleur de Sel mithalten. Es schmeckt weniger Salzig und etwas würziger als gewöhnliches Salz. Die weichen Kristalle lösen sich schnell auf der Zunge auf und verbreiten dort ihr volles Aroma. Es eignet sich hervorragend als Finishing Salz. Es verleiht ein zunächst knuspriges Erlebnis, bevor sich das Salz im Gaumen auflöst Es ist Ideal zum Gürzen großer Mengen, Nudelwasser, Salzkrusten für Fisch und Fleisch und Gewürzmischungen im Mörser.
Netto-Gewicht: 1kg
Produktinformationen: Würzmittel
Zutaten: 100 % Meersalz
Herkunft: Frankreich/GuérandeLagerung: Kühl und trocken lagern.
Inverkehrbringer: SAS BOURDIC-Le PALUDIER CIF Paris, 10, Rue De Bretagne - B.P.22, Batz Sur Mer, 44740, F
