Rinderfilet am Stück, ohne Kette 3 - 4 Lbs - Simmentaler Färse, Deutsch - Zart & mager - feine Marmorierung - 21 Tage gereift - Frisch zugeschnitten & versendet.
Unsere frische Produkte werden in Kühlbox mit Kühlelemente verpackt.
Bitte beachten Sie, dass es sich bei unseren Rinderfilet um ein Naturprodukt handelt. Aus diesem Grund sind Größe und Gewicht nicht normierbar.
Von Metzgerhand zugeschnitten.
Unsere Metzger parieren die Filets für Sie und schneiden sie gemäß Ihrer Bestellung zu. Das Filet kommt frisch & gekühlt und kann einfach eingefroren werden. Die Vakuumbeutel sind Sous Vide geeignet.
Preis: 59.80€/Kg.
Haltbarkeitstemp.: +4C
Haltbarkeit: bis zu 12 Tage
Zustand: Frisch - Vakuumiert
Herkunftsland: Deutschland
Vertrieb: SYNERGIE-FM
RINDERFILET - MANZO Filetto
Bei der Bezeichnung Simmentaler Rind handelt es sich also um eine bestimmte Rasse von Hausrindern. Ins besonderes handelt es sich bei dem Namen nicht um eine Herkunftsbezeichnung, wie es etwa bei den berühmten Kobe-Rindern der Fall ist.
Das Fleisch der Simmentaler Rinder ist aromatisch mit einem tollen Eigengeschmack, zudem saftig und zart mit feiner Verteilung des Fettgewebes. „Alain Ducasse, mit 13 Michelin-Sternen der Höchs dekorierte Koch der Welt“, schwört auf die würzigen und hocharomatischen Simmentaler-Steaks, und auch der Berliner „Grill Royal“ nutzt für einen Teil seiner Kurzbratdelikatessen Uckermärker Rinder.
Als Premium-Fleischlieferant beziehen wir nur bestes Rindfleisch von Färsen (weibliche Rinder, die noch nicht gekalbt haben und somit besonders hochwertiges und zartes Fleisch liefern) aus deutscher Haltung und Schlachtung.
