Schneekrabben-Fleisch Crabmeat – Gezupft - TK - (Lat. Chionoecetes opilio) - Engl. Snow Crab - Ital. Granceola Artica
Schneekrabbenfleisch (oft als "Crabmeat" bezeichnet) ist eine der feineren und zartesten Krabbenarten, die in vielen Gerichten verwendet wird. Schneekrabben sind in kalten Gewässern der Arktis und Subarktis beheimatet und bieten ein hochwertiges, schmackhaftes Krabbenfleisch.
Das Fleisch hat eine weiße bis leicht rosafarbene Farbe und ist zart und faserig.
Mild und süß, mit einer angenehmen Textur, die beim Kochen oder Erhitzen nicht zäh wird.
Um den besten Geschmack und die beste Textur zu erhalten, sollte das Fleisch vorsichtig behandelt und nur kurz erhitzt werden. Zu langes Kochen kann das zarte Fleisch zäh machen.
Schneekrabbenfleisch ist eine edle Zutat, die sich für eine Vielzahl von Gerichten eignet, sei es als Hauptzutat oder als Beigabe. 🌊🦀
 
VPE: ca. 400g 
Zutaten: Reines Hummerfleisch ohne Schale
Herkunft: Kanada
Fanggebiet: Nordwestatlantik (FAO 21)
Fangmethode: schonend mit Fallen und Reusen gefangen
Allergene: Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
Haltbarkeit: Ungeöffnet in der Regel 12–18 Monate haltbar. Achte auf das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD). Nach dem Auftauen innerhalb von 24/48 Stunden verbrauchen.
Hinweis: Die Ware kann auf- bzw. angetaut bei Ihnen ankommen. Erneutes Einfrieren wird nicht empfohlen!
 
 
Nährwertangaben (pro 100 g):
Brennwert kj 298 kj Brennwert kcal 70 kcal
Fett 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 0,5 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 14,8 g
Salz 1,2 g